|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
鸡勾鱼
发布日期：
2021-12-28
来源：
磴口县文旅局
编辑：
鸡勾鱼是磴口当地人独创的一种吃法。农村的场面鸡和黄河野生鱼，一种是水里游的，一种是岸上跑的，看似毫不相干的两种食材，碰撞在一起，再加上独特的调料和做法，上面铺一层起了面的锅贴饼，用柴火灶的大铁锅炖煮，能烹调出别样的美味。出锅后的鸡和鱼特别鲜美，尤其是混合了两种食材味道的锅贴饼，既有鱼肉的鲜味又有鸡肉的香味，色香味俱全。
2016年，CCTV-4中文国际频道记者到磴口时，还特意拍摄了鸡勾鱼的整个烹饪过程。6月21日CCTV-4中文国际频道(远方的家)“长城内外第172集——《黄河岸边 大漠明珠》”作了专题报道。
主办：沙巴体育手机版办公室（磴口县信访局） 承办：磴口县政务服务局 蒙ICP备13001742号 蒙公网安备15082202000101号 Email：axxaty@163.com 网站标识码：1508220008 联系电话：0478-4262212 网站地图 |
 “微磴口”公众号 |
||