为进一步保障食品安全，严厉打击在食品中非法添加的违法犯罪行为，9月7日，磴口县市场监督管理局联合磴口县公安局开展蛋糕店食品添加剂专项检查及集体约谈会。
会上，对此次专项检查工作中发现的未按规定查验并留存食品添加剂供货者的资质证明文件、未设立食品添加剂专柜、未记录食品名称、食品数量、加工时间以及使用的食品添加剂名称、生产日期或批号、使用量、使用人、使用其他容器盛放开封后的食品添加剂未标注相关信息等问题进行了通报，并下达责令整改通知书7份。同时对各经营户负责人就食品添加剂概念、非法使用食品添加剂后果、食品添加剂使用要求等内容进行培训。
会议强调，一是提高思想认识，问题整改要实。各蛋糕店要树牢安全生产的理念，充分认识食品安全的重要性，把“人民至上、生命至上”的宗旨贯彻于食品生产经营活动中，对市场监管部门日常监管中发现的问题要认真整改、落到实处。二是提高管理水平，自查责任要实。各蛋糕店在日常生产加工行为中，要强化食品安全管理，对食品安全管理员及从业人员要积极组织培训加强学习。要做到日常生产经营精细化、清单化，严格落实食品安全主体责任，强化自身管理，发现问题要及时自查自纠，切实保障食品安全。
下一步，磴口县市场监督管理局对食品添加剂“两超一非”违法犯罪行为将保持高压打击态势，协同有关部门切实防范各类食品安全风险隐患，坚决筑牢食品安全防线，保护人民群众“舌尖上的安全”。
相关文档：
|
