春节将至，为切实保障人民群众饮食安全，近日，磴口县市场监管局提早筹谋，提前介入，对辖区内承办年夜饭的餐饮单位开展了专项检查。
执法人员在摸排走访及时掌握辖区内年夜饭承办单位底数的基础上，针对承办单位食材进货查验和索证索票、食品贮存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节进行全面检查，要求餐饮单位严格按照自身接待能力开展年夜饭预订，规范经营行为，守牢食品安全底线。同时，进行反食品浪费宣传，提醒年夜饭承办单位积极开展“厉行节约，反对浪费”的宣传引导。倡导推出半份饭、小份菜，引导消费者合理点餐，自觉抵制餐饮浪费。
下一步，磴口县市场监管局将持续开展检查，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，妥善处理消费者投诉，切实做好春节期间食品安全保障工作，全力护航磴口人民“舌尖上的年味”。
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