为深入推进夏季治安打击整治行动,进一步加强食品安全监督检查力度,全面排查肉制品违法犯罪线索,切实提高食品经营者安全意识,坚决维护人民群众“舌尖上的安全”。9月4日,磴口县公安局联合市场监管局、文化执法大队对火锅店、烧烤店开展抽样检查行动。
联合执法人员重点检查了店铺的食材来源渠道是否正规、进货台账是否完整清晰,对于火锅底料、烧烤调料等关键食材,严格审查其生产厂家、生产日期、保质期等信息,确保没有过期或三无产品流入餐桌。同时,对店内储存食材的环境进行评估,查看是否符合卫生标准,防止食材受到污染。在抽样环节,专业检测人员从不同的店铺随机抽取了火锅底料、肉类、蔬菜等样品,这些样品将被送往专业检测机构进行严格的检测分析。一旦发现不合格产品,将依法对相关店铺进行严肃处理,绝不姑息迁就。
此次联合行动,有效强化了餐饮行业经营者的食品安全意识识,进一步规范肉类产品市场秩序,不断提升全县食品安全环境,为市民们创造一个更加安全、健康的饮食生活环境。