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磴口县市场监督管理局联合磴口县工业园区管理办公室开展食品安全包保检查
2023-07-04 09:49
磴口县市场监督管理局
6月29日，磴口县市场监督管理局联合磴口工业园管理办公室深入磴口县金牛煤电、磴口县圣牧草业、蒙牛、佳格食品4家食品企业，对单位餐厅开展食品安全包保检查，对食品安全“两个责任”落实情况进行现场督导。
此次督导通过实地检查、现场询问、翻阅台账等方式，详细了解了食品安全员工作情况及“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，重点对单位餐厅环境卫生、从业人员健康管理、食品原材料采购储存、食品加工制作过程、食品留样、及信息公示情况等进行检查，并就单位餐厅建立健全食品安全制度、开展从业人员培训及考核、反对食品浪费等提出督导意见建议。对现场发现的工用具未进行色标化管理、工用具混用、冷藏柜生熟混放等食品安全隐患问题提出了整改要求并填写了督导台账。
食品安全无小事，单位餐厅要从思想上高度重视、行动上主动作为、措施上精准发力，时刻紧绷食品安全这根弦，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实把好采购、加工、储存等每个环节，坚持问题导向，定期开展食品安全自查，切实提升管理水平和风险防控能力，守牢食品安全底线。
磴口县市场监督管理局联合磴口县工业园区管理办公室开展食品安全包保检查
发布日期：
2023-07-04
来源：
磴口县市场监督管理局
编辑：
石媛媛
6月29日，磴口县市场监督管理局联合磴口工业园管理办公室深入磴口县金牛煤电、磴口县圣牧草业、蒙牛、佳格食品4家食品企业，对单位餐厅开展食品安全包保检查，对食品安全“两个责任”落实情况进行现场督导。
此次督导通过实地检查、现场询问、翻阅台账等方式，详细了解了食品安全员工作情况及“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，重点对单位餐厅环境卫生、从业人员健康管理、食品原材料采购储存、食品加工制作过程、食品留样、及信息公示情况等进行检查，并就单位餐厅建立健全食品安全制度、开展从业人员培训及考核、反对食品浪费等提出督导意见建议。对现场发现的工用具未进行色标化管理、工用具混用、冷藏柜生熟混放等食品安全隐患问题提出了整改要求并填写了督导台账。
食品安全无小事，单位餐厅要从思想上高度重视、行动上主动作为、措施上精准发力，时刻紧绷食品安全这根弦，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实把好采购、加工、储存等每个环节，坚持问题导向，定期开展食品安全自查，切实提升管理水平和风险防控能力，守牢食品安全底线。
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2023-07-04 09:49
磴口县市场监督管理局
6月29日，磴口县市场监督管理局联合磴口工业园管理办公室深入磴口县金牛煤电、磴口县圣牧草业、蒙牛、佳格食品4家食品企业，对单位餐厅开展食品安全包保检查，对食品安全“两个责任”落实情况进行现场督导。
此次督导通过实地检查、现场询问、翻阅台账等方式，详细了解了食品安全员工作情况及“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，重点对单位餐厅环境卫生、从业人员健康管理、食品原材料采购储存、食品加工制作过程、食品留样、及信息公示情况等进行检查，并就单位餐厅建立健全食品安全制度、开展从业人员培训及考核、反对食品浪费等提出督导意见建议。对现场发现的工用具未进行色标化管理、工用具混用、冷藏柜生熟混放等食品安全隐患问题提出了整改要求并填写了督导台账。
食品安全无小事，单位餐厅要从思想上高度重视、行动上主动作为、措施上精准发力，时刻紧绷食品安全这根弦，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实把好采购、加工、储存等每个环节，坚持问题导向，定期开展食品安全自查，切实提升管理水平和风险防控能力，守牢食品安全底线。