|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
长者模式
食品安全监管在“疫”线 全力保障隔离点供餐安全
2022-10-13 09:49
磴口县市监局
为全力做好疫情集中隔离点食品安全工作，切实保障集中隔离人员和工作人员的饮食安全，10月11日，磴口县市监局对隔离点供餐单位友谊大酒店开展食品安全检查。
检查人员针对友谊大酒店3个疫情防控服务点、6个集中隔离场所共计265人的供餐工作环节进行全面检查。在重点环节检查中，一是要求加强食品原料把关，督促经营者采购和使用正规来源食品，做好进货查验并建立台账；二是要求规范食品加工操作，确保菜肴加工烧熟煮透，配餐和分装过程保持人员和场所整洁；三是要求从业人员做好疫情防控工作，督促每日开展人员晨检、测量体温、关注行程轨迹、核酸检测报告，确保从业人员闭环管理；四是要求餐饮具、配送车辆做好清洗消毒以及餐食配送保温，保障运输过程中的食品安全。检查过程中，对其集中供餐未做好食品留样、留样记录以及保温设施效果较差的问题，要求立即整改。
下一步，磴口县市监局将持续加大对隔离点供餐单位的监管力度，及时发现和消除食品安全隐患，通过建立常态化巡查制度、督查整改制度，确保监管要求和措施落实到位，形成集中隔离点食品安全监管长效机制，为磴口县疫情防控提供有力支持。
食品安全监管在“疫”线 全力保障隔离点供餐安全
发布日期：
2022-10-13
来源：
磴口县市监局
编辑：
为全力做好疫情集中隔离点食品安全工作，切实保障集中隔离人员和工作人员的饮食安全，10月11日，磴口县市监局对隔离点供餐单位友谊大酒店开展食品安全检查。
检查人员针对友谊大酒店3个疫情防控服务点、6个集中隔离场所共计265人的供餐工作环节进行全面检查。在重点环节检查中，一是要求加强食品原料把关，督促经营者采购和使用正规来源食品，做好进货查验并建立台账；二是要求规范食品加工操作，确保菜肴加工烧熟煮透，配餐和分装过程保持人员和场所整洁；三是要求从业人员做好疫情防控工作，督促每日开展人员晨检、测量体温、关注行程轨迹、核酸检测报告，确保从业人员闭环管理；四是要求餐饮具、配送车辆做好清洗消毒以及餐食配送保温，保障运输过程中的食品安全。检查过程中，对其集中供餐未做好食品留样、留样记录以及保温设施效果较差的问题，要求立即整改。
下一步，磴口县市监局将持续加大对隔离点供餐单位的监管力度，及时发现和消除食品安全隐患，通过建立常态化巡查制度、督查整改制度，确保监管要求和措施落实到位，形成集中隔离点食品安全监管长效机制，为磴口县疫情防控提供有力支持。
主办：沙巴体育手机版办公室 承办：磴口县政务服务与数据管理局 蒙ICP备13001742号 蒙公网安备15082202000101号 Email：axxaty@163.com 网站标识码：1508220008 联系电话：0478-4262212 网站地图 |
 “微磴口”公众号 |
||
长者模式
食品安全监管在“疫”线 全力保障隔离点供餐安全
2022-10-13 09:49
磴口县市监局
为全力做好疫情集中隔离点食品安全工作，切实保障集中隔离人员和工作人员的饮食安全，10月11日，磴口县市监局对隔离点供餐单位友谊大酒店开展食品安全检查。
检查人员针对友谊大酒店3个疫情防控服务点、6个集中隔离场所共计265人的供餐工作环节进行全面检查。在重点环节检查中，一是要求加强食品原料把关，督促经营者采购和使用正规来源食品，做好进货查验并建立台账；二是要求规范食品加工操作，确保菜肴加工烧熟煮透，配餐和分装过程保持人员和场所整洁；三是要求从业人员做好疫情防控工作，督促每日开展人员晨检、测量体温、关注行程轨迹、核酸检测报告，确保从业人员闭环管理；四是要求餐饮具、配送车辆做好清洗消毒以及餐食配送保温，保障运输过程中的食品安全。检查过程中，对其集中供餐未做好食品留样、留样记录以及保温设施效果较差的问题，要求立即整改。
下一步，磴口县市监局将持续加大对隔离点供餐单位的监管力度，及时发现和消除食品安全隐患，通过建立常态化巡查制度、督查整改制度，确保监管要求和措施落实到位，形成集中隔离点食品安全监管长效机制，为磴口县疫情防控提供有力支持。